budidaya selada

Proses Budidaya Selada

Tanaman Selada

Selada adalah tanaman salad yang paling populer dan sangat penting secara komersial. Selada dibudidayakan untuk pertama kalinya di Mesir kuno. Sebelumnya, Eropa dan Amerika Utara adalah produsen utama selada.

Namun, sejak paruh kedua abad ke-20, produksi dan konsumsi selada telah menyebar ke seluruh dunia. Saat ini, Cina adalah salah satu produsen selada iceberg di dunia, diikuti oleh Amerika Serikat. India menempati urutan ketiga dalam produksi komersial selada, terhitung 4% dari total produksi dunia.

Pegunungan Nilgiri di India Selatan muncul sebagai pusat produksi selada iceberg di india untuk McDonald’s, raksasa makanan multinasional. Ooty Farms and Orchards telah bergabung dengan keluarga McDonald’s dan telah menjadi salah satu dari tiga pemasok selada iceberg McDonald’s yang berada di India.

Permintaan Selada Berkembang Pesat

Industri restoran terus berkembang pesat karena generasi muda di negara ini lebih menyukai hidangan internasional seperti burger, pizza, sandwich, taco, dan lumpia. Di sini, selada merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari bagian makanan tersebut.

Varietas Selada

Selada dibagi menjadi empat jenis utama:

  1. selada kepala (Lactuca sativavar .capitata)
  2. selada daun (Lactuca sativavar .crispa)
  3. selada kos atau Romania (Lactuca sativavar .longifolia)
  4. dan selada batang (Lactuca sativavar .aspergina)

Di antara budidaya, iceberg, dan Great Lakes adalah selada tipe kepala yang populer yang dibudidayakan di India. Kepala selada iceberg berwarna hijau muda dan bulat, dan dikemas dengan daun selada seperti kepala kubis. Selada adalah sumber yang sangat baik dari berbagai vitamin dan mineral.

BACA JUGA  Proses Budidaya dan Panen Kopi

Selada iceberg memiliki kandungan air yang tinggi (95%), kalori rendah (13 kkal/100 g) dan sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Selada iceberg membantu melawan penyakit jantung dan stroke dan melindungi bayi dari cacat tabung saraf selama kehamilan.

Dimasukkannya selada secara teratur dalam salad diketahui dapat mencegah osteoporosis, anemia defisiensi besi, dari penyakit kardiovaskular, degenerasi makula terkait usia (ARMD) pada orang tua, penyakit Alzheimer, dan kanker, dan diyakini dapat melindungi.

Tanah Dan Iklim Untuk Budidaya Selada

Tanah subur yang dikeringkan dengan baik dengan pH sekitar 6,0 sangat ideal untuk budidaya selada. Memiliki ketahanan garam sedang. Selada merupakan tanaman musim sejuk dengan suhu rata-rata 10-20°C. Malam yang dingin sangat penting untuk selada yang baik.

Selada terutama dibudidayakan di daerah dengan musim panas yang sejuk dan musim dingin yang sejuk. Selada besar ditanam tanpa tanah dengan bantuan teknik hidroponik atau budidaya terlindung.

Tingkat Benih

Biji selada sangat tipis dan halus.  Sekitar 325 gram dibutuhkan untuk menanam 1 hektar selada. Benihnya sangat halus sehingga kami menanam bibit di bedengan. Ada sekitar 800 biji selada per gram.

Budidaya Bibit Untuk Budidaya Selada

FYM atau kompos yang benar-benar busuk dicampur dengan tanah dengan ukuran 4 kg / m2 untuk menyiapkan bedengan/gundukan tanah untuk pembibitan. Buatlah bedengan/gundukan tanah dengan lebar 100 cm dan tinggi 30 cm.

Di setiap bedengan/gundukan tanah, campurkan pupuk, 100 gram sulfat, 50 gram Tiamat dan campur dengan tanah di bedengan/gundukan tanah tersebut. Bibit selada sebaiknya ditanam dalam barisan dengan jarak tanam 5 cm dan kedalaman 1,5-2 cm. Benih harus ditutup dengan campuran pasir dan FYM. Tanaman siap ditanam dalam waktu sekitar 21-28 hari.

BACA JUGA  TOMAT | Deskripsi, Budidaya, dan Sejarah

Untuk Mencegah Penyakit Dan Hama

Campurkan 1 ml monokrotofos dan tembaga oksiklorida dengan 2 gm / L air dan semprotkan pada 2 alat penyemprot dalam 15 hari. Bibit selada siap dipindahkan dalam 4-5 minggu.

Bibit harus diawetkan sebelum dipindahkan. Perawatan dilakukan dengan menahan tanah dari air selama sekitar 68 hari. Bibit dipindahkan ke bedengan dengan interval 45 x 45 cm atau 45 x 30 cm. Sekitar 66665 bibit dibutuhkan untuk tumbuh di lahan seluas 1 hektar.

Manajemen Pemupukan Dalam Budidaya Selada

Pemberian pupuk mempengaruhi pertumbuhan dan hasil selada. Saat menanam selada, tambahkan 25 kg nitrogen dan kalium dan 90 kg fosfor per hektar ke 150-200 q / ha pupuk pertanian.

Untuk tanah berpasir dan lempung berpasir yang bebas pupuk, 40-50 kg nitrogen dan 75-100 kg fosfor dan kalium harus diterapkan per hektar. Untuk pertumbuhan yang baik di tanah siltrome dan lempung liat, masing-masing 25 kg nitrogen dan kalium, dan 50-75 kg fosfor per hektar dapat digunakan.

Namun pemupukan tergantung pada ketersediaan unsur hara bagi unsur hara esensial dan keadaan kesuburan tanah. Hal ini diperlukan untuk menyemprotkan sekitar sepertiga hingga setengah nitrogen pada saat menabur dan sisa nitrogen setelah menipis.

Irigasi

Ada berbagai sistem irigasi seperti irigasi alur, irigasi tetes dan irigasi sprinkler. Irigasi yang sering dan ringan lebih efektif dalam mencapai hasil tinggi dan produksi berkualitas tinggi dalam budidaya selada.

Setelah tanam, tanaman harus diairi setiap 8-10 hari. Irigasi tetes meningkatkan hasil sekitar 30% dibandingkan irigasi alur. Akar selada dangkal, jadi berhati-hatilah untuk tidak menyebarkan selada saat menyiangi. Biasanya penyiangan. Setelah 15 hari atau sesuai kebutuhan.

Usia Dan Masa Panen

Pemanenan selada harus dimulai segera setelah tanaman mencapai ukuran dan kekerasan yang dapat diterima dan harus diselesaikan sebelum daun menjadi keras dan pahit, dan sebelum batang benih mulai menjadi tebal. Tahap kematangan panen tergantung pada jenis selada dan tujuan budidaya. pada bagian kepala selada, pasar hanya menerima selada yang memiliki kepala dengan ukuran penuh dan memiliki texture padat.

BACA JUGA  10 Bahan Pupuk Organik di Sekitar Rumah, Buatnya Gampang

Tetapi mereka sering dipanen sebelum bentuknya sempurna dan biasanya untuk digunakan langsung di rumah. Tanaman selada daun ditipiskan pada berbagai waktu dan dapat membuang daun terbesar untuk digunakan dan menumbuhkan daun yang lebih kecil.

Daun selada mungkin memiliki daun yang tipis pada beberapa waktu, jadi anda hanya menyingkirkan daun terbesar di beberapa tempat untuk di gunakan dan sisakan daun yang kecil untuk pertumbuhan selada kembali. Selada biasanya dipotong dengan pisau tajam dengan gagang yang panjang. Selada harus dikemas dengan hati-hati dalam kotak kardus tebal.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *