budidaya-cabai

Pengantar Budidaya Cabai

Pengantar Budidaya Cabai

Cabai adalah buah dari tumbuhan yang termasuk dalam famili Solanaceae dan genus Capsicum. Cabai juga dikenal sebagai “cabai” di banyak bagian dunia. Cabai adalah salah satu tanaman rempah-rempah yang paling penting dan terbesar di Asia.

Buah sebenarnya disebut “cabai” dan digunakan sebagai bumbu dalam berbagai bentuk di seluruh dunia dalam berbagai bentuk, seperti cabai hijau, cabai merah utuh, atau dalam bentuk bubuk. Pada dasarnya, cabai mengandung capsaicin. Capsaicin memberikan sensasi yang kuat, hangus, kesemutan saat dimakan. Warna merah karena adanya pigmen capsanthin.

Jenis Cabai

Umumnya, cabai dinilai berdasarkan kepedasan dan tinggi warnanya. Karena tingginya konsumsi di negara-negara Asia, produksi cabai sangat tinggi. Budidaya cabai komersial telah sangat berhasil, dan karena nilai pasarnya di pasar lokal dan internasional (pasar ekspor), keuntungan yang layak dapat diharapkan dari budidaya cabai.

Kebanyakan orang mengira bahwa cabai asli India, tetapi berasal dari “Amerika Selatan” dan dibawa ke Asia oleh Portugis pada akhir abad ke-15. India adalah produsen, konsumen dan pengekspor cabai terbesar.

Paprika juga dapat ditanam di halaman belakang di lapangan terbuka, rumah kaca, polyhouses, naungan jaring, pot dan wadah. Budidaya di lingkungan yang terkendali, seperti rumah kaca, meningkatkan kualitas dan produktivitas. Paprika juga dapat tumbuh dengan baik dalam sistem hidroponik.

BACA JUGA  Ragam Mesin Pertanian dan Kegunaannya

Negara Penghasil Cabai Utama

Negara-negara penghasil Cabai utama adalah Indonesia, India, Cina, Ethiopia, Myanmar, Meksiko, Peru, Vietnam, Pakistan, Ghana dan Bangladesh. India adalah yang teratas dalam ekspor Cabai.

Manfaat Cabai Untuk Kesehatan

Di bawah ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari cabai.

  • Cabai rawit merupakan sumber zat besi dan vitamin B yang sangat baik
  • Cabai melindungi dari kanker
  • Cabai rawit baik untuk kesehatan prostat
  • Cabai rawit membantu meningkatkan kekebalan tubuh
  • Cabai rawit membantu mengurangi risiko kanker paru-paru
  • Cabai rawit mencegah infeksi bakteri
  • Cabai adalah makanan nol kalori, sehingga membantu Anda mengatur berat badan
  • Cabai rawit membantu menurunkan kadar gula darah
  • Cabai rawit mengandung vitamin “E”, yang baik untuk kesehatan kulit
  • Cabai rawit membantu mencerna makanan lebih cepat

Kultivar Cabai (Varietas)

Paprika hijau, paprika kuning, paprika merah, bola hijau, bola merah, jalapeno, mata burung, dan habanero dibudidayakan dengan berbagai macam Cabai, Namun dengan jenis-jenis tersebut, banyak tersedia varietas unggul cabai hibrida yang khas di setiap daerah. Temukan varietas yang tepat untuk wilayah Anda.

Informasi ini tersedia dari departemen hortikultura setempat.

Nama Lokal Cabai India

Chili disebut dengan nama yang berbeda dalam bahasa yang berbeda di India. Mirch, (Hindi, Punjab, Urdu), Morich (Bengali), Marcha (Gujarati), Menessina kayi (Kannada), Marstu, Waungum (Kashmir), Mulaku (Malayalam), Mirchi (Marati) ), Lauka (Orya), Miagai (Tamil), Mirapakai (Tergu), Milchan (Punjab), Jibisan (Konkani), Jorokia (Assam), Moroc (Manipuri), Garhamirchi Words (Sind), Malakwangan (Kashmir).

Iklim Yang Dibutuhkan Untuk Budidaya Chili

Pada dasarnya cabai merupakan tanaman yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Ini tumbuh subur paling baik dalam kondisi iklim hangat / panas dan lembab. Suhu ideal untuk pertumbuhannya adalah 20-30 ° C. Pada suhu di bawah 15 ° C, hasil akan menurun.

BACA JUGA  Limbah Pertanian Jadi Uang

Kelembaban yang konstan di tanah selama perkembangan bunga dan pembentukan buah sangat penting untuk hasil yang baik. Tanaman ini membutuhkan 25 hingga 30 inci curah hujan tahunan. Curah hujan yang berlebihan dan banjir dapat merusak tanaman. Cabai merah tumbuh untuk diambil biji.

Persyaratan Tanah Untuk Budidaya Cabai

Cabai rawit dapat tumbuh di berbagai jenis tanah. Namun, lempung berpasir, lempung liat, dan tanah lempung ideal untuk budidaya mereka. Tanah harus kaya bahan organik, berdrainase baik dan berventilasi baik.

Nilai pH tanah yang ideal untuk pertumbuhan terbaik cabai adalah 5,5-6,8. Hindari tanah asam karena tidak cocok untuk menanam cabai.

Persiapan Lahan Untuk Budidaya Cabai

Tanah harus disiapkan dengan membajak dalam 3-4 kali, diikuti dengan membajak dan tanah miring halus. Hancurkan massa tanah setiap kali Anda membajak. Setelah membuat tanah menjadi kemiringan yang halus, gunakan bilah traktor untuk meratakan tanah. Membuat lantai yang ditinggikan membantu mengalirkan air selama musim hujan dan juga membantu ventilasi yang baik.

Selama penyiapan lahan, disarankan untuk melengkapi tanah dengan lahan pertanian yang terurai dengan baik seperti 25 ton / ha kotoran sapi atau kompos lain yang setara. Pemupukan sebaiknya dilakukan minimal 2 minggu sebelum tanam. Untuk melindungi tanaman lada dari semut dan hama tular tanah, pembajakan akhir harus menerapkan 10-15 kg Heftaf per acre.

Ini membentuk punggung bukit dan alur pada interval 60 cm. Aplikasikan 2 kg/ha Azospirillum dan 2 kg/ha Phosphobacteria, dicampur dengan 20 kg pupuk kandang (FYM). Mengairi alur, menempatkan bola tanah di punggung bukit, dan transplantasi anakan berumur 40 hari.

Musim Tanam Dalam Budidaya Cabai

Nah, jika fasilitas irigasi tersedia, Cabai bisa tumbuh sepanjang tahun. Di beberapa negara Asia, penaburan terjadi dari Januari hingga Februari, Juni hingga Juli, dan September hingga Oktober.

BACA JUGA  Proses Budidaya Selada

Tingkat Benih Dan Perawatan Benih Dalam Budidaya Cabai

Jumlah pembibitan tergantung pada varietas dan jenis tanah. Namun, rata-rata dibutuhkan satu sampai satu setengah kg benih untuk menutupi satu hektar lahan. Rawat benih dengan Trichoderma billide @ 4 g/kg benih dan tutup dengan pasir.

Agar bibit tahan penyakit, rendam tembaga oksiklorida dengan 2,5 gram / liter air setiap dua minggu. Oleskan carbofuran 3G pada 10 gram/persegi Meter pada saat menabur Biji cabai.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *